SERUNI.CO – Ketua Tim Penggerak PKK Kota Padang Panjang, Maria Feronika Hendri, melakukan monitoring langsung ke dapur program Makanan Bergizi Gratis (MBG) di wilayah Padang Panjang Timur (PPT) pada Jumat (10/4/2026).
Peninjauan ini bertujuan untuk memastikan seluruh fasilitas dan pelayanan program berjalan secara optimal.
Dalam kegiatan tersebut, Maria didampingi oleh sejumlah Organisasi Perangkat Daerah (OPD) terkait, termasuk Dinas Sosial PPKBPPPA, Dinas Pangan dan Pertanian, Koordinator Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Kota, serta para kepala SPPG se-Padang Panjang.
Fokus pada Higienitas dan Kualitas
Selama kunjungan, berbagai aspek operasional menjadi fokus pengawasan, mulai dari kebersihan lingkungan dapur, proses pengolahan bahan pangan, hingga alur distribusi kepada penerima manfaat.
Maria menekankan bahwa standar higienitas dan kualitas gizi tidak boleh ditawar dalam setiap makanan yang disiapkan.
“Kegiatan ini sangat baik dalam mendukung pemenuhan gizi masyarakat, khususnya bagi anak-anak. Namun perlu terus dilakukan evaluasi agar pelayanan semakin optimal, mulai dari kebersihan alat dapur, pemisahan ruangan untuk makanan basah dan kering, hingga memastikan makanan tetap higienis dan layak dikonsumsi,” ujar Maria saat berdialog dengan pengelola.
Rekomendasi Peningkatan Layanan
Selain meninjau, Maria memberikan sejumlah saran strategis kepada pihak SPPG. Beberapa poin yang ditekankan antara lain:
-
Peningkatan manajemen penyimpanan bahan pangan.
-
Penguatan pengawasan terhadap kebersihan area dapur.
-
Pelatihan bagi petugas dapur agar lebih profesional dalam mengolah makanan.
Ia juga mendorong adanya kolaborasi yang lebih kuat antara pengelola dapur, pemerintah daerah, dan masyarakat sekitar agar program MBG ini dapat berjalan secara berkelanjutan dan tetap tepat sasaran.
Pihak SPPG menyambut positif masukan tersebut dan menyatakan komitmennya untuk segera menindaklanjuti rekomendasi guna meningkatkan kualitas pelayanan.
Melalui monitoring ini, diharapkan dapur MBG di Padang Panjang Timur mampu memberikan manfaat maksimal, terutama dalam mendukung pemenuhan gizi bagi kelompok rentan. (*)
