SERUNI.CO – Sebuah perayaan akbar yang memadukan dunia kuliner dengan gaya hidup modern resmi digelar oleh Plaza Indonesia lewat kerja sama strategis bersama Tatler Indonesia.
Mengusung tajuk Tatler Dining Festival 2026 x Plaza Indonesia, ajang ini didedikasikan untuk mengeksplorasi batas-batas kreativitas gastronomi dengan mengangkat interpretasi kontemporer dari salah satu hidangan kebanggaan tanah air, yakni nasi goreng.
Melalui program unggulan bertajuk Nasi Goreng Table, festival ini mempertemukan jajaran Tatler Best Chef serta talenta-talenta kuliner papan atas tanah air dalam empat kolaborasi eksklusif yang melahirkan total delapan kreasi nasi goreng berkarakter unik.
Agenda tahunan yang dijadwalkan berlangsung sepanjang November 2026 ini dirancang untuk menyuguhkan pengalaman holistik di mana seni bersantap berpadu harmonis dengan berbagai elemen lifestyle.
Rangkaian Nasi Goreng Table sendiri rencananya akan mulai diperkenalkan kepada komunitas eksklusif Tatler serta para pelanggan VIP Plaza Indonesia pada tanggal 3 hingga 4 November.
Dalam program ini, hidangan yang begitu melekat dengan keseharian masyarakat Indonesia tersebut diolah kembali menggunakan teknik memasak tingkat tinggi, seleksi bahan pilihan, serta pendekatan artistik yang merepresentasikan ciri khas masing-masing restoran serta chef kolaboratornya.
Bagi lanskap kuliner Nusantara, nasi goreng selalu memegang posisi istimewa di hati masyarakat.
Seringkali dijadikan indikator standar untuk menguji kualitas dapur sebuah rumah makan, menu merakyat ini terbukti menawarkan ruang improvisasi tanpa batas tanpa harus kehilangan kedekatan emosionalnya dengan penikmat kuliner.
Melalui program Nasi Goreng Table, para juru masak profesional sukses merumuskan kacamata baru dalam memandang hidangan yang sudah sangat familiar ini.
“Melalui Tatler Dining Festival 2026, kami ingin memperkaya pengalaman lifestyle pengunjung Plaza Indonesia melalui program yang mempertemukan kuliner dan kreativitas. Nasi Goreng Table menunjukkan bagaimana nasi goreng, hidangan yang dekat dengan masyarakat Indonesia, dapat dieksplorasi melalui karakter dan pendekatan kuliner yang berbeda,” ujar Zamri Mamat, Chief Marketing Officer Plaza Indonesia.
Secara rinci, program Nasi Goreng Table melibatkan empat kolaborasi istimewa, yakni perpaduan antara Teras by Plataran bersama Chef Jovan dari Mata Karanjang, Kam’s Roast yang berkolaborasi dengan Chef Ray Janson, Baan Maisie bersama Chef Freddie dari SILK BISTRO, serta Noesaka yang menggandeng Chef Vallian dari Kindling.
Masing-masing tim kolaborasi meracik dua varian kreasi nasi goreng, sehingga menghasilkan total delapan sajian dengan citarasa dan interpretasi yang sarat inovasi.
Setiap bentuk kolaborasi tersebut membawa keunikan karakternya masing-masing, mulai dari eksplorasi kekayaan rempah lokal hingga sentuhan kontemporer bercorak Asian fusion.
Ragam perspektif ini membuktikan bahwa sepiring menu sederhana dapat bertransformasi menjadi petualangan rasa yang kaya berkat pertukaran keahlian dan imajinasi kuliner yang matang.
Tidak berhenti pada sajian nasi goreng saja, kemeriahan Tatler Dining Festival 2026 juga diperkaya dengan kehadiran program menarik lainnya seperti Morning Groove dan The Daylight Social. Program Morning Groove mengaw. (*)
